ABOUT | ジョージアワイン  グランニーノ

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グランニーノのワインとは?
ジョージアでは紀元前6000年、つまり今から8000年
前からワイン造りが行われてきました。
グランニーノは50年以上の葡萄の古木しか使わず農薬や除
草剤はもちろん、化学合成肥料を一切使用していません。
現在のワイン製造といえば、樽やステンレスタンクで醗
酵させ、保管する方法が主流です。
しかし、私たちはジョージアでワインが生まれた時からの
クヴェヴリ製法を用い、栽培過程も醸造過程も全て完全
無農薬で防腐剤に頼らない伝統的なワイン製法を遵守。
最高品質の葡萄と野生酵母を使用し、同時に衛生的な
環境も整えて、ポリフェノールが多く含まれた大らかな
味の美味しい健康ワインを造り続けています。

■最新ニュース
Decanter World Wine Awards 2020. イギリスのワイン雑誌「デキャンター」主催の国際ワインコンテスト『Decanter World Wine Awards 2019』においてグランニーノワイナリーが醸造したワイン商品サペラヴィ赤辛口が入賞いたしました。